Balkabaklı Kestane Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 500 g balkabağı (İri doğranmış)
  • 10 adet kestane (Közlenmiş, kabukları soyulmuş ve doğranmış)
  • 1 adet küçük boy soğan (Kabukları soyulmuş ve bütün)
  • 2 adet orta boy havuç (İri doğranmış)
  • 10 su bardağı su
  • 1 adet tavuk göğüs eti
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi
  • 5-6 adet kestane (Közlenmiş)

Balkabaklı Kestane Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Suyu derin bir tencereye alın. Soğan, balkabağı, kestane ve havucu tencereye ekleyin.
  • Tavuk göğüs etini de bütün olarak tencereye alın ve kalan malzemeyi de ilave ederek, yaklaşık 1 saat pişirin.
  • Pişen tavuk etini tencereden alın ve bir kenarda ılınması için bekletin. Ilık hale gelince tavuk etini didikleyin.
  • Tencerede kalan malzemeyi blender’dan geçirin.
  • Çekirdek içlerini yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun.
  • Çorbayı servis kaselerine paylaştırdıktan sonra, üzerine didiklenmiş tavuk eti ve kabak çekirdeği serpiştirin ve sıcak servis edin.

Bir cavab yazın