Qara Zirənin Faydaları: Nəyə Faydalıdır, Nədir?

Qara zirə hansı xəstəliklərə faydalıdır?

Qara zirə elmdə “Nigella sativa” kimi tanınan bitkinin toxumlarından əldə edilən və müxtəlif dərman və kulinariya məqsədləri üçün istifadə edilən ədviyyat və bitki mənşəli dərmandır. Qara zirə müxtəlif mədəniyyətlərdə müxtəlif adlarla çağırılır; Məsələn, qara zirə toxumu, qara zirə, toxum otu və ya qara zirə toxumu kimi adlarla tanınır.

Bəs qara zirə yemək nəyə xeyirdir? Qara zirənin faydalarının siyahısını sizin üçün tərtib etdik:

Qara Zirənin Faydaları

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan basıncını düşürebilir; kolesterolü dengeler.
• Karaciğer sağlığını destekler.
• Astım, alerji ve saman nezlesi semptomlarını hafifletebilir.
• Mideyi korur; sindirimi rahatlatır.
• Akne ve sivilceli cildi yatıştırır.
• Zayıflamaya yardımcıdır.
• İltihaplı hastalıklara iyi gelir.
• Kan şekerini dengeler.
• Kanser riskini düşürür.

1) İmmunitet sistemini gücləndirir

Qara zirə antioksidantlarla zəngindir. Qara zirə iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və iltihabla mübarizə apara bilir. Qara zirənin tərkibindəki komponentlər immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər. Bu, bədəni infeksiyalardan və xəstəliklərdən qoruya bilər.

2) Qan təzyiqini aşağı sala bilər; Xolesterolu balanslaşdırır

Qara zirə qan təzyiqini aşağı sala və xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdıra bilər. Bu, ürək-damar sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə bilər. Yüksək qan təzyiqinə faydalıdır və xolesterolu tarazlaşdıraraq ürək xəstəliklərindən qoruyur. Tərkibindəki timokinon maddəsi sayəsində homosistein səviyyəsini aşağı saldığı üçün ürək qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.

3) Qaraciyər Sağlamlığını Dəstəkləyir

Qara zirə qara ciyərin sağlamlığını dəstəkləyə və qara ciyər fermentlərini düzəltməyə kömək edə bilər. Qaraciyər bədəndən toksinləri təmizləmək vəzifəsini öz üzərinə götürür. Qara zirə qara ciyərin bu təmizlənməsi prosesini dəstəkləyə bilər.

4) Astma, Allergiya və Saman qızdırması əlamətlərini yüngülləşdirə bilər

Qara zirə astma simptomlarını yüngülləşdirə və allergik reaksiyaları azalda bilər. Allergiya qripi allergenlərə qarşı yüksək həssaslıq səbəbiylə burun və gözlərdə iltihab və qaşınma kimi əlamətlərlə xarakterizə olunan bir vəziyyətdir. Qara zirənin antiallergik və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə allergik rinitin simptomlarını yüngülləşdirə biləcəyi düşünülür.

Qara zirə yağının astma simptomlarını və bronxial əzələ spazmlarını azaltmaqda təsirli olduğuna dair bəzi araşdırmalar və hesabatlar var.

5)Mədəni qoruyur; Həzmi sakitləşdirir

Qara zirə mədə narahatlığını aradan qaldıra və həzm sistemini sakitləşdirə bilər. Qara zirə həzm prosesini tənzimləməyə və beləliklə də həzmsizlik əlamətlərini azaltmağa kömək edə bilər.

6) Sızanaqları və Ləkəli Dərini Sakitləşdirir

Qara zirə orqanizmi antioksidantlarla təmin edən birləşmələri ehtiva edir. Bu antioksidanlar sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək hüceyrə zərərini azalda və yaşlanmanı gecikdirə bilər. Qara zirə dəri problemlərini aradan qaldırmaq üçün istifadə edilə bilər. Sızanaq, sedef və ekzema kimi dəri problemlərini aradan qaldırmağa kömək edə bilər.

7) Arıqlamağa kömək edir

Bəzi araşdırmalar göstərir ki, qara zirə arıqlamağa kömək edir və iştahı azaldır. Bəzi insanlar qara zirə istehlakının onların iştahını azaldır və toxluq hissini artırdığını bildiriblər. Qara zirə yağı və ya toxumlarının istehlakı mədədə dolğunluq hissi yaradaraq yemək istəyini azalda bilər.

Qara zirə bəzi araşdırmaların maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edə biləcəyi komponentləri ehtiva edir. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qara zirə yağı və ya ekstraktları bədəndə yağ yanmasını artıra bilər. Bu xüsusiyyətləri ilə qara zirə arıqlamağa kömək edə bilər.

8) İltihabi xəstəliklərə yaxşı gəlir

Qara toxum iltihabla əlaqəli şərtləri idarə etməyə kömək edə bilər. İltihabi xəstəliklərin simptomlarını yüngülləşdirə bilər. Yaxşı bir kalsium qaynağı olduğu üçün sümüklərə faydalı olan qara zirə oynaq ağrılarına və oynaqlarda şişməyə qarşı faydalıdır.

9) Qan şəkərini balanslaşdırır

Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qara zirə yağı və ya toxumu qan şəkərini aşağı sala bilər. Qara toxum qan şəkərini tənzimləməyə kömək edən aktiv maddələr ehtiva edir. Bu, xüsusilə 2 tip diabetli insanlar üçün potensial olaraq faydalı ola bilər.

10) Xərçəng riskini azaldır

Qara zirə antioksidantlarla zəngindir. Antioksidantlar hüceyrə zədələnməsini və DNT mutasiyalarını azaltmaqla xərçəng riskini azaltdığı düşünülən sərbəst radikalları zərərsizləşdirə bilər. Bununla belə, insanlarda xərçəngin müalicəsində və ya qarşısının alınmasında təsirli olduğuna dair qəti elmi dəlil yoxdur.

Bəzi orqanlar qara zirəyə həssas ola bilər. İstifadə etməzdən əvvəl bir sağlamlıq mütəxəssisi ilə məsləhətləşin.

Qara Zirə nədir?

Ayçiçəyi fəsiləsindən olan qara zirə nazik yarpaqlı bitkidir. Orta hesabla 20-30 sm uzunluğa çatan ot bitkisidir. Adətən toxumdan yetişdirilir və cücərmə dövründən sonra çiçəkləmə dövründə kiçik mavi çiçəklər verir. Nigella sativa kimi tanınan kiçik qara dənələr, bitkinin nazik ot budaqlarının yuxarı hissəsindəki kapsullarda olur. Kapsullardakı bu taxıllar ilk dəfə böyüdükdə yaşıl olur və yetişdikcə qara olur.

Qara zirə toxumu xüsusilə Yaxın Şərq, Hindistan və Aralıq dənizi mətbəxində ədviyyat kimi istifadə olunur. Bu toxumların dadı bir qədər acıdır və darçın və qara bibər kimi ədviyyatlara bənzəyir. Qara zirə qablara, çörəklərə, bulkalara və desertlərə dad və ətir vermək üçün istifadə olunur.

Qara Zirə Kaloriləri və Qida Dəyərləri

Biz sizin üçün 100 qram qara zirənin qida dəyərini ehtiva edən bir cədvəl tərtib etdik:

Besin Değeri	Miktar
Enerji	375 kcal
Karbohidrat	44.24 q
Qida lifi	10.3 q
Protein	16.91 q
Yağ	23.85 q
– Doymuş Yağ	2.7 q
Tək doymamış yağlar	11.6 q
– Çoxlu Doymamış Yağ	8.7 q
Kolesterol	0 mq
Natrium	168 mq
kalium	1,690 mq
Kalsium	931 mq
Dəmir	88.96 mq
Magnezium	366 mq
Fosfor	499 mq
Sink	4.8 mq
C Vitamini	12 mq

Qara Zirə Bitkisi Harada bitir?

Əsl vətəni Qərbi Asiya olan çörek otu bu gün əlverişli iqlim şəraitinin mövcud olduğu yerdə becərilir. Avropa ölkələri, Afrika ölkələri və Hindistanın bəzi bölgələrində bitən bitki Türkiyədə geniş ərazidə böyümək imkanına malikdir. Trakya, Şimali Anadolu, Daxili Qərbi Anadolu, Göllər Bölgəsi və Aralıq dənizi Bölgəsi bu ərazilər arasındadır.

Xüsusilə mülayim kontinental iqlimin hökm sürdüyü mühitlərdə asanlıqla böyüyür. Cücərmə dövründən sonra günəşə çox ehtiyacı olduğu üçün günəşli iqlimi sevir. Tarla bitkisi kimi yetişdirilməklə yanaşı, evdə qablarda və ya bağlarda əkilə bilər.

Qara Zirədən İstifadə: Qara Zirə Harada İstifadə olunur?

• İstehlak üçün: Qara zirə toxumu birbaşa ağızdan istehlak edilə bilər. Lakin dadı sıx və ədviyyatlıdır, ona görə də bəzi insanların alışması çətin ola bilər. Bir çay qaşığı qara zirə toxumu yemək və ya yeməklərinizə əlavə etmək bir seçimdir.
• Əzmək və ya tozlamaq: Toxumları toz halına gətirərək və ya havan içində əzərək istifadə edə bilərsiniz. Bu tozu yeməklərinizə, smoothiesinizə və ya qatığınıza əlavə edə bilərsiniz.

Qara toxumun zərərləri və yan təsirləri

• Qara zirəyə qarşı allergik reaksiyalar nadir olsa da, bəzi insanlar bu bitkiyə qarşı həssas ola bilər.
• Qara zirə toxumlarının həddindən artıq istehlakı ishal, mədə narahatlığı və bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər. Tövsiyə olunan gündəlik miqdarı aşmaqdan çəkinin.
• Hamiləlik və ana südü zamanı qara zirə həddindən artıq istehlak etmək və ya qara zirə əlavələrindən istifadə etməkdə diqqətli olmaq lazımdır. Bu dövrlərdə həkimə müraciət etmək vacibdir.
• Qara zirə bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə və onların təsirini dəyişə bilər. Xüsusilə xroniki sağlamlıq probleminiz və ya reseptlə verilən dərmanlarınız varsa, qara zirədən istifadə etməyə başlamazdan əvvəl bir sağlamlıq mütəxəssisi ilə danışmalısınız.
• Əgər qara zirəni sağlamlığınıza töhfə verəcək bir qida kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, tövsiyə olunan dozalara diqqət etməli və hər hansı mənfi təsirləri izləməlisiniz. Hər hansı bir şübhə və ya yan təsir halında, bir tibb işçisi ilə əlaqə saxlamaq vacibdir.

Qara zirəni ən faydalı şəkildə necə istehlak etmək olar?

Qara zirəni çeynəyərək 1 çay qaşığı qədər istehlak edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, qara zirəni qatıqla və ya smoothie qarışığında istehlak edə bilərsiniz.

Qara zirə hər gün yeyilə bilərmi?

Qara zirənin həddindən artıq istehlakı bəzi insanlar üçün yan təsirlərə səbəb ola bilər. Gündə 1 çay qaşığı keçməmək faydalı olardı. Bədəninizdə hər hansı təsir müşahidə etsəniz, həkiminizlə məsləhətləşin.

Qara zirəni acqarına udmaq nəyə lazımdır?

Qara zirəni acqarına istehlak etmək həzmi və həzmi asanlaşdıra bilər; Bu dolğunluq hissini təmin edə bilər. Tərkibindəki antioksidant komponentlərə görə bədəndən zərərli toksinləri çıxara bilir; Bu xüsusiyyəti ilə xroniki xəstəliklərə xeyir verə bilər.