Dünyanın ən yaxşı dəmir mənbəyi kimi tanınır! Həftədə 3 dəfə yeyənlər xəstələnməyəcək… – ARMY.AZ

Hemoqlobinin əmələ gəlməsi üçün orqanizmin dəmirə ehtiyacı var və orqanizmdə kifayət qədər dəmir olmadıqda dəmir çatışmazlığı yaranır. Bədənimiz qırmızı qan hüceyrələri, fermentlər və əzələ hüceyrələri yaratmaq üçün dəmirə ehtiyac duyur. Başqa sözlə, sağlam həyat üçün vacib mineraldır. Onun çatışmazlığında bəzi sağlamlıq problemləri yarana bilər. Bəs, dəmir çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün nələr istehlak edilməli və nələrə diqqət edilməlidir? İndi haqqında danışacağımız bu qida dəmir anbarlarını doldurmaqda çox təsirlidir…

Dəmir çatışmazlığı kifayət qədər dəmir qəbul edilmədikdə və ya dəmir bədəndə udulmadıqda baş verir. Bədəndə oksigen daşıyan qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalında əhəmiyyətli rol oynayan dəmir çatışmazlığı vəziyyətində halsızlıq, başgicəllənmə, nəfəs darlığı, titrəmə və sinə ağrısı ümumi simptomlar arasındadır.

Diyetoloq Julia Zumpano dəmir haqqında bilmək lazım olanları izah etdi. Qidalarda iki əsas dəmir növü vardır: heme və qeyri-heme dəmir.Heme dəmiri: Bu tip dəmir hemoglobindən gəlir.

“Heme bədən tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir və tez-tez qaraciyər, ət, quş əti və dəniz məhsullarında olur” deyir diyetisyen Zumpano.Qeyri-heme dəmir:

“Qeyri-heme dəmir adətən paxlalılar, qoz-fındıq, toxumlar və ispanaq və kartof kimi bəzi tərəvəzlərdə olur” deyə davam edir. Siz həmçinin tofu, dənli bitkilər, çörək və taxıl kimi gücləndirilmiş mənbələrdən dəmir əldə edə bilərsiniz.

Diyetisyen Zumpano izah edir: “Dəmir hemoglobinin həyati tərkib hissəsidir, onu bədənimizin oksigeni daşımaq üçün ehtiyac duyduğu vacib mineral halına gətirir, beləliklə hüceyrələrimiz enerji istehsal edə bilər”. “Əgər bizdə kifayət qədər dəmir yoxdursa, oksigeni daşımaq üçün kifayət qədər qırmızı qan hüceyrələrimiz olmayacaq. Bu, həddindən artıq yorğunluğa və başgicəllənməyə səbəb olur.”

Dəmir həmçinin beynin inkişafı və böyüməsi və bədəninizdə bir çox digər hüceyrə və hormonların istehsalı üçün vacibdir.

“Adekvat dəmir ehtiyatları olmadan fərdlər dəmir çatışmazlığı anemiyası adlı bir vəziyyəti inkişaf etdirə bilər ki, bu da dünyada ən çox yayılmış qida çatışmazlığıdır” dedi. “Bu, yorğunluq, zəiflik, bədən istiliyini saxlamaqda çətinlik, dəri solğunluğu, başgicəllənmə, baş ağrısı və dilin iltihabı kimi simptomlarla əlaqələndirilir.”

DƏMİR DEFİZLİĞİNİN ƏLAMƏTLƏRİ

Yüngül və ya orta dərəcədə dəmir çatışmazlığı anemiyası olan bir çox insan heç bir əlaməti hiss edə bilməz. Ancaq bəzi hallarda səbəb ola bilər:

1. Nəfəs darlığı
2. Tükənmə
3. Sinə ağrısı
4. Başgicəllənmə
5. Soyuqəllər və ayaqlar
6. Solğun dəri

Qan itkisi və dəmirin udulması ilə bağlı problemlər tez-tez dəmir çatışmazlığı anemiyasına səbəb olur. Bəzi qruplar, o cümlədən yaşlılar və hamilələr, dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün daha yüksək risk altında ola bilər. Müəyyən sağlamlıq vəziyyəti olan insanlar da daha çox risk altında ola bilər; bunlara daxildir:

●Xərçəng ●Qaraciyər xəstəliyi ●Otoimmün xəstəliklər ●Qalxanabənzər vəzi xəstəlikləri ●Bağırsağın iltihabi xəstəliyi

Dr. Salge Blake deyir: “Diyetisyen-dietoloqla görüş, pəhrizinizdə kifayət qədər dəmirlə zəngin qidalar qəbul etdiyinizə əmin ola bilərsiniz”.