Sadə və Ləzzətli Yemək Təklifi – ARMY.AZ

Kabak həm yüngül, həm də dadlı tərəvəz olduğu üçün müxtəlif yeməklərdə istifadə olunur. Bu məqalədə sizə pendirli kabak resepti təqdim edirik. Pendirli kabak həm ailə süfrələri, həm də qonaqlıq üçün ideal seçimdir.

Lazım olan məhsullar:

• 2 ədəd kabak
• 1 stəkan rəndələnmiş pendir (mozzarella, feta və ya parmesan pendiri)
• 2 ədəd yumurta
• 1 stəkan un
• 1/2 stəkan süd
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı qara istiot
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu (istəyə görə)
• 1 çay qaşığı qırmızı bibər (istəyə görə)
• Qızartmaq üçün bitki yağı

Hazırlanma qaydası:

1. Kabakların hazırlanması:
   • Kabakları yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə doğrayın.
   • Kabak dilimlərini bir qaba qoyun və üzərinə duz səpin. 10 dəqiqə bu şəkildə saxlayın ki, suyu çıxsın. Sonra kabakları yuyun və qurulayın.
2. Xəmirin hazırlanması:
   • Bir qabda unu, duzu, istiotu, sarımsaq tozunu və qırmızı bibəri qarışdırın.
   • Ayrı bir qabda yumurtaları çırpın və südü əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
   • Un qarışığını yumurtalı qarışığa əlavə edin və hamar bir xəmir alınana qədər qarışdırın.
3. Kabakların örtülməsi:
   • Kabak dilimlərini əvvəlcə unlu qarışığa batırın, sonra çırpılmış yumurtalı qarışığa və sonda rəndələnmiş pendirə bulayın.
4. Qızartma:
   • Qızartma tavasına bitki yağı əlavə edin və qızdırın.
   • Hazırlanmış kabak dilimlərini tavanın içində hər iki tərəfi qızıl rəngi alana qədər qızardın (təxminən 2-3 dəqiqə hər tərəf üçün).
5. Süfrəyə vermə:
   • Qızardılmış kabak dilimlərini kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, artıq yağı çəkilsin.
   • Pendirli kabakları isti halda süfrəyə verin. Yanında qatıq, mayonez və ya digər sevdiyiniz souslarla servis edə bilərsiniz.

Pendirli kabak resepti həm sadə hazırlanır, həm də çox dadlıdır. Qızardılmış pendirin verdiyi xırtıldayan dad ilə kabakların yüngül və ləzzətli dadı mükəmməl uyğundur. Bu resepti mütləq sınayın və ailənizlə, dostlarınızla paylaşın.