Kabaklı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet kabak
  • 1 bardak yoğurt bardak su
  • 1 kaşık pirinç
  • 1 kaşık un
  • 1 adet yumurta
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Kabaklı Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kabağın kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  • Rendelenmiş kabağı zeytinyağına ekleyerek azıcık kavurun.
  • Tencerenin içerisine suyu (et suyu, sebze suyu, normal su) ekleyin ve kaynadığında pirinçleri ilave edin.
  • Bir kabın içerisinde un, yumurta ve yoğurdu karıştırın.
  • Pişen pirinçlerin üzerine bu karışımı ekleyin ve malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın.
  • Pişme esnasında çok az tuz ekleyin ve ortalama 10 dakika pişirin.
  • Ilık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kabaklı Yoğurt Çorbası Besin Değerleri

  • Kabak, A, C, E K vitamini, fosfor, kalsiyum, sodyum, demir, bakır ve magnezyum mineralleri içerir.