BEY.AZ BEY MEDİASebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet küçük havuç
  • 1 adet küçük patates
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 kahve fincanı kırmızı mercimek
  • 2 bardak et suyu
  • Tereyağı
  • Karabiber

Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Sebzeleri küp küp doğrayın ve tereyağını tencerede eritin.
  • Doğradığınız sebzeleri tereyağına ekleyerek güzelce kavurun.
  • Sebzelerin üzerine et suyu ve mercimekleri de ilave ettikten sonra karıştırın.
  • Ardından kaynaması için kısık ateşte pişirin.
  • Bir taşım kaynayan çorbanın altını kapatarak blendera alın ve püre haline gelinceye kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız çorbayı tekrar tencereye alarak içerisine karabiber ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
  • Daha sonra servis kasesine alarak ılımasını bekleyin. Afiyet olsun.

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mercimeklerin köpürmesini önlemek için, tarife başlamadan önce su altında ovalayın.
  • Sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın ve kısık ateşte kavurun.
  • Dilerseniz, rendelenmiş domates de ekleyebilirsiniz.
  • Çorbada topaklanma oluşmasını önlemek ve sebzeleri püre haline getirmek için mutlaka blender veya mikser kullanın.