Şimal yarımkürəsinin soyuq bölgələrində ümumiyyətlə soyuq olan bataqlıqlarda böyüyən kollarda əmələ gələn zoğal giləmeyvə həm yeməli, həm də içməli olur. Zoğal şirəsinin sağlamlığa çox faydası da var. Bəs zoğalın suyu nədir? Faydaları nələrdir?
Zoğal, xüsusilə Şimal yarımkürəsinin soyuq bölgələrində asidik olan bataqlıqlarda bitən bitkinin meyvəsidir. Ümumiyyətlə, bu kollar kiçik ağ meyvələr verir, sonra yetişir və qırmızı olur. Zoğal yeməklidir və zoğal suyu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, Zoğal kommersiyada mövcud olan bir çox süni tatlandırıcılarla tatlandırılır və meyvə suyu kimi satışa təqdim olunur. Zoğalın dadı bir az turş olduğu üçün onu şirinləşdirmək lazımdır. Zoğal suyu çox təravətləndirici və dadlı dada malikdir. Sağlamlığa bu qədər faydası olan zoğal şirəsi saf formada daha faydalıdır. Buna görə şəkər əlavə etmədən mümkün qədər çox istehlak etmək daha faydalı olacaq.
Ümumiyyətlə, zoğal suyu sidik yolu infeksiyaları və diş sağlamlığının zəruriliyi üçün vacibdir. Zoğal suyunun böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alaraq ağız sağlamlığını yaxşılaşdırmaqda təsirli olduğu da ifadə edilmişdir. Sidik yolu infeksiyalarında ən əhəmiyyətli mübarizəni təmin edən zoğal suyunun tərkibindəki oliqomerik proantosiandin komponentləri öz dəyərləri ilə çox ağrıya səbəb olur və infeksiyaların sağalmasında təsirlidir. E-Coli bakteriyalarının sidik yollarından atılmasını təmin edən zoğal suyu, tərkibindəki minerallarla çox əhəmiyyətli yüksək antioksidant xüsusiyyətə malikdir. Bundan əlavə, iltihab əleyhinə, mikroblara qarşı, antikanserogen xüsusiyyətlərə malik olan zoğal suyu sidiyi və turşulaşdıraraq bakteriyaların sidik kisəsinin divarına yapışmasının qarşısını almağa kömək edir.
Bundan əlavə, mədə xorası üçün də təsirli olan Helicobacter pylori bakteriyalarını məhv etmək qabiliyyətini təmin edən zoğal suyu; bu sayədə mədənin selikli təbəqəsini zədələyəcək təsirin qarşısını almaqda və qoruyucu faktor yaratmaqda faydalıdır. Bu bakteriyanın yaratdığı vəziyyətlər mədə infeksiyası üçün problemlər yaradır ki, bu da mədə xərçənginə səbəb ola bilər.
Zoğal suyu həmçinin xərçəngə səbəb olan şişlərin yaranmasının qarşısını alır, onların böyüməsinə mane olur; Bundan əlavə, xərçəngi məhv etmə qabiliyyətinə malik Zoğalın müntəzəm istehlak edildiyində yumurtalıq xərçəngi üçün kimyəvi terapiya dərmanlarından daha təsirli olduğu ifadə edilib.
Araşdırmalar nəticəsində tənəffüs yolu infeksiyalarına qarşı da çox təsirli olan zoğal suyunun uşaq və böyüklərin burun-boğazında bakteriya növlərinin əmələ gəlməsinin qarşısını aldığı bildirilib. Zoğal suyu sayəsində antioksidanlar tənəffüs yolu infeksiyası ilə mübarizədə təsirli olur. Öskürək, qrip, boğaz ağrısı və soyuqdəymə də bir çox sağlamlıq problemlərinin qarşısını alır.
Zoğal şirəsindəki polifenollar sayəsində əzələ sisteminin sağlamlığını qorumaq üçün də təsirli köməkçidir. Xüsusilə yaxşı xolesterinin səviyyəsini artıran və qanda pis xolesterinin səviyyəsini aşağı salan zoğal suyu ürək-damar xəstəlikləri riskinin də azalmasına səbəb olur. Ağızdakı zərərli maddələri azaltmaqda təsirli olan bir stəkan zoğal suyu içməyin lövhə əmələ gəlməsinin qarşısını aldığı bildirilir. Diş ətində bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alan və ağız gigiyenasını qoruyan zoğal suyu; İltihabi xüsusiyyəti ilə periodontal xəstəliklər riskini azaltmaqda da təsirlidir.
Zoğal suyunun digər faydaları
Tərkibindəki kimyəvi maddələr sayəsində qocalmanın təsirlərini azaldır.
Həm də döş xərçəngi hüceyrələrinin məhvinə səbəb olur.
Zoğal suyunun tərkibindəki komponentlər və faydalar böyrək daşlarını parçalayaraq böyrək daşının əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
Çox yüksək kalsium mənbəyidir. Bu sayədə sümük rezorbsiyasının qarşısını alır və sümüklərin inkişafını təmin edir.
Bədəndəki yağların yandırılmasında da təsirlidir. Zoğal suyu içmək arıqlamaq üçün təsirli bir üsuldur.
Diş sağlamlığı və selülit problemini həll edən zoğal yanıqları və səpgiləri daha tez sağalda bilir.
Həzm sistemində təsirli olan zoğal polifonları sayəsində kolon xərçəngi də daxil olmaqla bir çox təhlükə yaradan xəstəliklərdən qorunma təmin edir.
Zoğal şirəsindəki antiinflamatuar xüsusiyyətlər sayəsində gut və artrit xəstəliklərinin əlamətlərini azaldır.
Qida dəyəri yüksək olan zoğal Alzheimer və Parkinson kimi xəstəliklərin qarşısının alınmasında da çox əhəmiyyətlidir.
Zoğal suyunun hər hansı əks təsiri varmı?
Zoğal suyunun bir çox faydası olsa da, həddindən artıq istehlak edilməməlidir. Şirinləşdirilmiş zoğal suyu içsəniz, tərkibində yüksək şəkər olduğu üçün ishal, mədə ağrısı, şişkinlik, piylənmə, həzm sistemi problemləri və diş çürüməsinə səbəb ola bilər. Daha təbii qarışıqsız istehlak etmək faydalıdır. Gündə iki stəkandan çox istehlak etməmək vacibdir. Həddindən artıq istehlak bədənin həddindən artıq yüklənməsinə səbəb olacaq, buna görə də hər hansı bir qida kimi dozada istehlak edilməsi sağlamlıq üçün vacibdir. Zoğal şirəsini hazır istehlak etməkdənsə, meyvəni götürüb şirəsini təzə şəkildə istehlak etmək çox daha vacibdir. Bu şəkildə istehlak edərkən müxtəlif meyvələrlə qarışdırıb dadını yumşalda bilərsiniz.
